Para os alunos da 3ª série/EF perceberem como os microorganismos estão presentes em alguns alimentos comuns do nosso dia-a-dia, a professora de Ciências, Bianca realizou na escola uma oficina de culinária, onde foram feitos pão francês, mini-pizza, pãozinho de cebola e pão doce de chocolate.Uhhhhhhhhhhh! Que delícia!
RECEITAS
Pão Doce de Chocolate
Ingredientes:
½ kg de trigo
½ copo de água
½ copo de leite
¾ do copo de açúcar
1 pacote de fermento biológico
½ copo de óleo
1 ovo
Modo de fazer
Aqueça o leite com a água, coloque o fermento, o açúcar, o ovo e bata no liquidificador e aguarde 3 minutos. Coloca o líquido em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que desprenda das mãos, mas não pode ficar muito mole.
Faça formatos diversos (use sua criatividade) e coloque chocolate como recheio (corte pedainhos de barra de chocolate).Pincele com gema e leve para assar.
½ kg de trigo
½ copo de água
½ copo de leite
¾ do copo de açúcar
1 pacote de fermento biológico
½ copo de óleo
1 ovo
Modo de fazer
Aqueça o leite com a água, coloque o fermento, o açúcar, o ovo e bata no liquidificador e aguarde 3 minutos. Coloca o líquido em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que desprenda das mãos, mas não pode ficar muito mole.
Faça formatos diversos (use sua criatividade) e coloque chocolate como recheio (corte pedainhos de barra de chocolate).Pincele com gema e leve para assar.
Pão Francês
Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
15 gr de fermento biológico fresco
15 gr de sal
20 gr de açúcar
1 colher(es) (sopa) de margarina
300 ml de água gelada(s)
Modo de fazer
Dilua o fermento com a água gelada. Misture os outros ingredientes, por último coloque o sal. Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha de trigo. A massa não deverá grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso. Deixe descansar por 30 minutos. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais 10 minutos. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno. Asse por aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Dilua o fermento com a água gelada. Misture os outros ingredientes, por último coloque o sal. Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha de trigo. A massa não deverá grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso. Deixe descansar por 30 minutos. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais 10 minutos. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno. Asse por aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Pão de Cebola
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 gema para pincelar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
¼ cebola
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
15g de fermento biológico
Modo de fazer
Coloque no liquidificador o leite, o fermento, o ovo, margarina, e a cebola. Bata bem. Fora do liquidificador, acrescente a farinha de trigo com o sal aos poucos, até obter uma massa lisa e homogenia. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
Faça uma bola com a massa, cubra com o filme plástico e deixe descansar por1 hora. A seguir, divida a massa em 6 partes iguais e faça novamente bolas com cada porção. Coloque as porções sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar por 15 minutos. Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos.
1 xícara (chá) de leite
1 gema para pincelar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
¼ cebola
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
15g de fermento biológico
Modo de fazer
Coloque no liquidificador o leite, o fermento, o ovo, margarina, e a cebola. Bata bem. Fora do liquidificador, acrescente a farinha de trigo com o sal aos poucos, até obter uma massa lisa e homogenia. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
Faça uma bola com a massa, cubra com o filme plástico e deixe descansar por1 hora. A seguir, divida a massa em 6 partes iguais e faça novamente bolas com cada porção. Coloque as porções sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar por 15 minutos. Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos.
Mini – Pizza
Ingredientes
½ kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 colher de sopa de margarina
1colher de sopade óleo
1 xícara de leite
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
Modo de fazer
Esquente o leite e dissolva os ingredientes menos o trigo, após dissolvido, em um abacia, vá acrescentando o trigo e amassando até que a massa fique no ponto de abrir.
Recheio:
1(uma) pomarola
600g de mussarela ralado
300g de presunto ralado
1 (um) pacote de orégano
1 (um) salaminho fatiado.
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